Archivos del Autor: cnoceda

El cuaderno de Abu. Pimientos asados naturales de Conchita Arangüena

6 febrero, 2014 – 22:38
PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 30
T. COCCION (min.): 30
T. PREPARACION (min.): 5
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Vegetariana		 Pimientos Asados
Hola a tod@s,
una receta de pimientos de El cuaderno de Abu muy útil. Con ellos podemos acompañar carnes, tomarlos en bocata con tortilla, en una tostada o solos. Estos son un poco agridulces y están buenísimos. Ademas el sistema no falla.
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El cuaderno de Abu. Tortitas de Carmina Milego

31 enero, 2014 – 12:21
PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 8
T. COCCION (min.): 3
T. PREPARACION (min.): 5
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces		 Tortitas de Carmina Milego
Hola a tod@s,
me hizo gracia ver esta receta en El cuaderno de Abu, normalmente hay una de crepes/frixuelos en los recetarios asturianos pero ¡no de tortitas!. La razon, creo yo, es que Carmina Milego estuvo casada con un irlandes y vivia alli.
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El cuaderno de Abu. Mousse de chocolate de Ana.

22 enero, 2014 – 15:11
PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 25
T. COCCION (min.): 5
T. PREPARACION (min.): 20
DIFICULTAD: Media
COSTE: Aceptable
CATEGORIA: Dulces		 Mousse de chocolate
Hola a tod@s,
otra receta de las recetas de Abu. Una mousse de chocolate de lo mas contundente. Como recuerdo yo la que hacían en casa, nada de espumas, mousse como Dios manda. De los que con una cucharadita ya tienes para todo el mes 😀
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El cuaderno de Abu. Patatas con Pescado de Mila

19 diciembre, 2013 – 22:25
PERSONAS: 6
TIEMPO (min.): 45
T. COCCION (min.): 15
T. PREPARACION (min.): 30
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: No Type		 Patatas con Pescado
Hola a tod@s,
seguimos con las recetas de Abu. Recordar que están transcritas tal cual estaban en su cuaderno, así que no dejéis de leer las notas de Cristina. En esta ocasión una receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado. Si no tenéis claro que poner en la cena de Navidad, esta podría ser un gran éxito.
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El cuaderno de Abu. Albóndigas de Carmen la cocinera

12 diciembre, 2013 – 22:17
PERSONAS: 6
TIEMPO (min.): 60
T. COCCION (min.): 30
T. PREPARACION (min.): 30
DIFICULTAD: Media
COSTE: Aceptable
CATEGORIA: Plato Principal		 Albóndigas de primera hechas con la receta de Carmen la cocinera.
Hola a tod@s,
el 15 de marzo del 2010 falleció Carmen Montoto Cuervo, mas conocida por Abu. Una abuela de pelo blanco, con una personalidad muy especial y por mucha gente querida. Una de sus nietas, Cristina, quiso hacerle un sincero homenaje a través de su cuaderno de recetas. Un cuaderno que mostraba en gran medida la personalidad de Abu. Esta dividido en secciones como carne, pescados, etc… Apartados casi vacíos, porque lo que le gustaba a ella era el dulce 🙂
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