PERSONAS: 4 TIEMPO (min.): 35 T. COCCION (min.): 30 T. PREPARACION (min.): 5 DIFICULTAD: Baja COSTE: Barata CATEGORIA: Dulces |
para la receta de la semana que viene vamos a necesitar estas Natillas tan ricas. Son clásicas, es decir, liquidas con sabor a yema y azucar. Nada más.
Os pongo la receta modo manual, pero si tenéis un robot de cocina que caliente y bata, os sera muchísimo mas fácil. Yo las hice a mano para probar, la verdad es que para esta cantidad no se tarda mucho. Y que buenas están.
Salen cuatro vasos como los de la foto. Como decoración utilice las claras a punto de nieve para hacer estos merenguitos, que luego tosté en el horno.
Nota: Lo que esta escrito entre corchetes, son ingredientes o comentarios que no aparecen en el original, y que se han añadido para la mejor comprensión. Recordar que están copiadas tal cual del cuaderno para mantener la personalidad, así que si tenéis dudas preguntarme.
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Ingredientes para: Natillas
- 4 Huevos
- 8 cucharada de Azucar
- 4 taza de de café de leche
- Canela
Preparacion de las Natillas
- Poner en un bol de pírex o similar 1 huevo y 3 yemas. Batir mucho.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo.
- Añadir la leche y la canela y seguir removiendo.
- Se pone la mezcla al baño maría y seguir removiendo siempre en la misma dirección (no me preguntéis por qué) sin parar.
- Cuando se quite la espuma blanca (unos 25-30 minutos) Ya están listas.
Saludos a tod@s y hasta la proxima,
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