Hola a tod@s,
el otro día estuvimos cenando en este restaurante situado en la calle Santa Feliciana 14 de Madrid. Tenía muchísimas ganas de ir y no nos defraudó ni un poco.

Gaudium proviene del latín y significa «Placer de los sentidos». Un restaurante de decoración moderna y bien iluminado. Donde se mima la cocina y el producto.

Juan Carlos Peñas, que regenta el restaurante, tiene una selección muy curiosa de vino. De bodegas pequeñas y siempre con alguna peculiaridad y de precio contenido. Él lo explica muy bien y además es un tío encantador que hace que te encuentres como en casa.

Esa noche íbamos con una compañía muy exigente, así que como era la primera vez andaba yo algo nervioso. Pero en seguida me calmé, un aperitivo de atun con una vinagreta que estaba muy rico.

La primera botella fue de Murice crianza 2005. Tempranillo con un 10% de graciano que le daba un sabor muy peculiar, no parecía el clásico rioja.

Pedimos como entrantes la Terrina de Ave con Romesco y unos Chipirones Encebollados que no estaban en la carta, con riesgo de que el precio se subiera como suele pasar, pero no fue así. Los dos estaban magníficos.

La segunda botella de vino fue Eridano Crianza 2005. Un rioja clásico.

Los segundos fueron un Gallo para 2 personas que estaba muy bien hecho. Magret de Pato con Salsa de Malta, haci mucho que no pedía pato por que básicamente canse de él. Este me sorprendió gratamente. Y el Lomo de Bacalao a la confitura Mediterranea, un señor lomo con verduras confitadas muy rico.

Los postres fueron 2. Un Strudel de Manzana con Helado de Vainilla y una magnifica, sorprendente y suave Tarta de Maiz y Vainilla ¡Que buena estaba!.

Luego tomamos unas copas en la mesa muy tranquila y agradablemente.

En resumen una cocina de mercado, con muy buen producto y sin extravagancias. Y como veis en la cuenta muy bien de precio.

Os dejo la galería de fotos para que veáis los platos más en detalle. Y si pasáis por Chamberí no dejéis de visitar a Juan Carlos, no os decepcionará.

Por cierto, no se nada de la ganadora del delantal, asi que si no aparece lo sortearé en el post del Lunes.

Saludos a tod@s.