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PERSONAS: 6 TIEMPO (min.): 50 T. COCCION (min.): 30 T. PREPARACION (min.): 20 DIFICULTAD: Baja COSTE: Aceptable CATEGORIA: Dulces |
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Hoy os traigo esta receta que hara las delicias de pequeños y mayores. Ademas esta vez yo solo fui el pinche, la verdadera cocinera fue Alicia. Asi que una receta de madalenas de chocolate apta para todos los públicos 🙂
La receta es de un libro llamado «Recetas Básicas de Chocolate» de la editorial Grijalbo. Estas magdalenas o muffins son muy compactos, tipo brownie y son perfectas para un buen desayuno o merienda. El libro tiene un formato muy original con fotografias y pasos muy sencillos. Pertenece a la colección Escuela de Cocina, que consta de 5 libros mas de Verduras, Pasta, Pasteleria, Italia, Asia y Recetas Básicas.
Como veis no se tarda nada en absoluto y hasta una niña de 5 años puede hacerla 🙂 ¡Por cierto! Lo de poner la sorpresa de Lacasitos fue cosa suya, que le encanta lo de las sorpresas. Al final salieron 12, y pusimos 6 con sorpresa y 6 sin… ¡¡mucha emocion!!
Gracias a Su y a Jesus de Webosfritos por las varillas tan chulas que le regalaron en la presentacion del libro.
Espero que os guste.
Ingredientes para: Muffins de Chocolate
- 135 gr de Chocolate Negro
- 120 gr de Almendra Molida
- 3 Huevos
- 20 gr de Harina
- 50 gr de Azucar
- 50 gr de Miel
- 1/2 cucharadita de Levadura Quimica
Preparación del Magdalenas de Chocolate
- Precalentar el horno a 160º
- Fundir el chocolate en el microondas. Hacerlo con cuidado en intervalos de 10 seg. Potencia maxima. Si se quema amarga y hay que tirarlo.
- Batir los huevos con la miel y el azucar.
- Añadir la almendra molida sin dejar de batir.
- Incorporar el chocolate a la mezcla de los huevos con una espatula. Despacito.
- Rellenar los moldes de los muffins, 2/3 del molde.
- Colocar las «sorpresas» en cada uno de los moldes y taparlos con un poco mas de masa.
- Hornear unos 30 min. Altura media.
Saludos a tod@s y hasta la proxima,
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